Chef de Cuisine H/F

Lieu: St Gervais en Vallière

Contrat: CDI 

Horaires: 39h- du Mardi au Dimanche – selon planning

Type de cuisine: Traditionnel – bistronomique

Equipe: 3 personnes (1 apprenti, 1 second, 1 cheffe pâtissière)

Salaire: Selon profil 

Tâches: 

• Élaboration et réalisation des plats dans le respect de la carte et de la saisonnalité

• Gestion et encadrement de l’équipe en cuisine (second, apprenti, cheffe pâtissière)

• Gestion des approvisionnements, du stock et du respect des normes d’hygiène (HACCP)

• Contribution à l’élaboration de la carte et à la créativité culinaire