Cuisinier H/F

Démarrage : Dès que possible

Horaires : en continue et coupés

Contrat : Saisonnier en vue de CDI  / 39h semaine (attention, les WE sont travaillés selon planning)

Salaire : 1800€ net

Lieu : Cuisine d’hôtel à Beaune 

Missions :

• Mise en place : Préparer les ingrédients (découpe des légumes, parage des viandes, levage des filets de poissons) avant le service.

• Cuissons et préparations : Maîtriser les différentes techniques de cuisson (saisir, rôtir, pocher, basse température) et réaliser les sauces, garnitures et entrées.

• Dressage : Assurer une présentation soignée et appétissante des assiettes en respectant les fiches techniques.

• Gestion du « coup de feu » : Maintenir une cadence soutenue pendant le service tout en garantissant la qualité constante des plats.

• Respect des normes : Appliquer strictement les règles d’hygiène alimentaire et de sécurité au travail.

• Entretien : Nettoyer et désinfecter le poste de travail, les ustensiles et les équipements en fin de service.

• Traçabilité : Contrôler la fraîcheur des produits et assurer l’étiquetage des denrées entamées ou préparées.

Si vous êtes intéressé par notre annonce, n’hésitez pas à postuler à notre offre

par email : agencebeaune@top-emploi.fr

par téléphone : 0609208240

ou en venant nous rencontrer au 42 rue de lorraine 21200 Beaune 

N’hésitez pas, nous serions ravies de vous rencontrer