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SECOND DE CUISINE H/F

Date de publication de l'offre : 25 octobre 2024
Agence : Top Season Beaune

Entreprise

Suite à un renfort d’activité, notre client recherche un second de cuisine F/H

Poste

Notre agence TOP SEASON BEAUNE recherche un  SECOND DE CUISINE E H/F à Beaune 

Vous venez renforcer l’équipe en place orchestré par le chef de cuisine dont vous êtes le bras droit.

Repas traditionnel, produits locaux

Expérience obligatoire en cuisine requise

Missions :

  • Dressage et envoi des préparations
  • Application et contrôle des normes d’hygiène et de sécurité
  • Organiser son travail en fonction du personnel présent
  • Travail des textures modifiées
  • Travail le chaud/ froid
  • Assurer la préparation et la mise en place des plats,
  • Superviser et coordonner le travail de l’équipe en l’absence du Chef,
  • Contribuer à l’élaboration des menus et des suggestions du jour,
  • Veiller à la bonne gestion des stocks et des approvisionnements,
  • Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Jours travaillés : Mardi à Samedi (jours de repos : Dimanche + Lundi)

Informations supplémentaires : 

  • Horaires : démarrage 08h – reprise vers 18h00

Rémunération : selon profil

Votre profil correspond ? 

-> Transmettez nous votre candidature en répondant à cette offre ou en nous contactant.

A très bientôt,

L’équipe Top Emploi Beaune

Profil

Profil et compétences souhaitées : 

  • Niveau cap cuisine
  • Préparation chaude et froide
  • Procédure HACCP
  • Travail en autonomie
  • Expérience obligatoire en cuisine requise
  • Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que second,
  • Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d’hygiène,
  • Capacité à gérer le stress et à travailler en équipe,
  • Créatif, organisé et réactif, avec une passion pour la gastronomie.

Candidater

Toutes nos offres d’emploi

Hôtellerie-Restauration, Viticole et Vinicole… découvrez TOP SEASON !
Qualité et services, le top des emplois saisonniers !

Chez Top Season, 3 piliers déterminent notre politique forte :

  • Proximité avec nos clients et nos candidats
  • Réactivité de réponse aux besoins de nos clients et pour placer nos candidats
  • Votre satisfaction, que vous soyez entreprise ou candidat, est au cœur de nos actions

En tant qu’agence indépendante, nous nous différencions de la manière suivante :

  • Être à votre disposition, que vous soyez client-entreprise ou candidat
  • Analyser vos besoins par le biais d’études de poste ou d’examens des savoirs…
  • Maîtriser la connaissance des métiers de vos équipes
  • Répondre à vos attentes implicites ou explicites, vous accompagner et vous conseiller, tel un pôle RH externalisé